Rođendanski čizkejk
Ingredients
- Prvi sloj
- 170 g ovsenih pahuljica
- 12 urmi
- 1 kašika kokosovog ulja
- Po potrebi blendera 2-3 kašike biljnog mleka
- Sir
- Pakovanje vegan mascarpone sira 250g, Meggle
- 3 kašike kokosovog brašna
- 2 kašike javorovog sirupa
- 3 kašike biljnog mleka
- Maline
- 400 g zamrznutih malina
- 2 kašike kokosovog šećera
- 1 kašičica burbon vanile
- 1 kesica Agarka 10g
Instructions
- Sve sastojke za prvi sloj izmiksajte u blenderu i utisnite u dno kalupa za čizkejk. Ukoliko nije dovoljno kompaktno, dodajte malo biljnog mleka.
- Sve sastojke za drugi sloj izmiksajte u blenderu i ravnomerno rasporedite preko prvog sloja.
- Maline, kokosov šećer i burbon vanilu kuvajte na srednjoj vatri 25 minuta.
- Posle 25 minuta, dodajte kesicu Agarka, mešajte 2 minuta, zatim skinite sa vatre.
- Kada se ohladi, ravnomerno rasporedite po drugom sloju.
- Ostavite da se ohladi 1-2h.
Notes
Koristila sam kalup prečnika 22cm.