Toskana pasta
Ingredients
- 200 g kukuruzne testenine
- 1 veliki paradajz
- ½ glavice luka
- 1 čen belog luka
- 1 kašika maslinovog ulja
- So i biber
- 30 g suncokreta
- 30 g indijskih oraha
- 1 kašika soka od limuna
- 80-90 ml vode ili nezaslađenog biljnog mleka
- 1 kašika nutritivnog kvasca
- 3-4 sušena paradajza
- Suvi začini: 1/3 kašičice origana, ½ kašičice bosiljka, biber i himalajska so po ukusu
- 15 listova bosiljka
Instructions
- Potopiti indijske orahe i suncokret u vodu 4h.
- Kukuruznu testeninu skuvati po uputstvu na pakovanju.
- Paradajz iseći na šnite, pa poređati na papir za pečenje.
- Izmešati sa sitno seckanim čenom belog luka, ½ glavice luka, maslinovim uljem, malo soli i bibera. Peći na 180C 20 minuta.
- U blenderu izmešati: povrće iz rerne, proceđene indijske orahe i suncokret, limunom, vodu, nutritivni kvasac, sušeni paradajz i suve začine.
- Pomešati preliv sa kuvanom testeninom, pa od gore dodati sveži bosiljak.
Notes
Recept za 2 porcije.