Beli pasulj dobro izgnječite, zatim dodajte sve začine i dobro izmešajte.
Izrendajte sir.
Na četiri tortilje ravnomerno rasporediti pasulj i izrendani sir.
Zamotati tortilje kao palačinku i zapeći na 180°C 12 minuta.
Svo povrće za salsu sitno iseckajte, prelijte sokom od limuna i solju.
Svaku tortilju služiti sa 2 kašike preliva i 2 kašike salse.