Go Back

Čorba od brokolija

Daniela Tepsa
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 30 mins
Course Main Course
Servings 4

Ingredients
  

  • veća glavica luka
  • 2 šargarepe
  • 1 brokoli
  • 1.25 l vode
  • začini: himalajska so kurkuma, beli luk, biber i tucana paprika
  • 4 vezice svežeg peršuna
  • kašičica rendanog svežeg đumbira
  • 200 ml kokosovog mleka

Instructions
 

  • Dinstati luk na malo vode. Dodati sve začine i đumbir i krčkati minut do 2.
  • Dodati šargarepu seckanu na kolutove sa malo vode.
  • Nakon 5 minuta, dodati 1.25 litre vode i brokoli. Kuvati dok ne provri na jakoj vatri, zatim smanjiti vatru i kuvati još 10ak minuta.
  • Dodajte peršun i kokosovo mleko, dobro izmešajte i skinite sa vatre.
  • Sve izmešati štapnim mikserom

Notes

Služiti uz tofu za sve prilike ili krutone od hleba.