Keksići sa bundevom i čokoladom
Ingredients
- 350 g speltinog belog brašna
- 250 g trščanog šećera
- 1 ½ kašičice cimeta
- 1 kašičica soda bikarbone
- ½ kašičice soli
- 100 g kokosovog ulja
- 30 ml biljnog mleka
- 170 g pečene bundeve
- 150 g kvalitetne crne čokolade
Instructions
- Pečenu bundevu izmiksajte u blenderu.
- Pomešajte suve sastojke: brašno, šećer, cimet, sodu, so i čokoladu seckanu na sitne kockice.
- Zatim u drugoj činiji pomešajte ulje, mleko i bundevu.
- Spojite suve i mokre sastojke i odložite u frižider na sat vremena.
- Odvajajte po 2 kašike smese, napravite kuglice i pecite 10-12 minuta na 180°C.
- Ostavite da se ohladi, zatim služite.
Notes
Dobila sam 18 većih keksića.