Go Back
Daniela Tepsa

Čorba od brokolija

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4
Course: Main Course
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • veća glavica luka
  • 2 šargarepe
  • 1 brokoli
  • 1.25 l vode
  • začini: himalajska so kurkuma, beli luk, biber i tucana paprika
  • 4 vezice svežeg peršuna
  • kašičica rendanog svežeg đumbira
  • 200 ml kokosovog mleka

Method
 

  1. Dinstati luk na malo vode. Dodati sve začine i đumbir i krčkati minut do 2.
  2. Dodati šargarepu seckanu na kolutove sa malo vode.
  3. Nakon 5 minuta, dodati 1.25 litre vode i brokoli. Kuvati dok ne provri na jakoj vatri, zatim smanjiti vatru i kuvati još 10ak minuta.
  4. Dodajte peršun i kokosovo mleko, dobro izmešajte i skinite sa vatre.
  5. Sve izmešati štapnim mikserom

Notes

Služiti uz tofu za sve prilike ili krutone od hleba.