Čorba od brokolija
Ingredients
- veća glavica luka
- 2 šargarepe
- 1 brokoli
- 1.25 l vode
- začini: himalajska so kurkuma, beli luk, biber i tucana paprika
- 4 vezice svežeg peršuna
- kašičica rendanog svežeg đumbira
- 200 ml kokosovog mleka
Instructions
- Dinstati luk na malo vode. Dodati sve začine i đumbir i krčkati minut do 2.
- Dodati šargarepu seckanu na kolutove sa malo vode.
- Nakon 5 minuta, dodati 1.25 litre vode i brokoli. Kuvati dok ne provri na jakoj vatri, zatim smanjiti vatru i kuvati još 10ak minuta.
- Dodajte peršun i kokosovo mleko, dobro izmešajte i skinite sa vatre.
- Sve izmešati štapnim mikserom
Notes
Služiti uz tofu za sve prilike ili krutone od hleba.