Go Back
Daniela Tepsa

Čoko-lešnik mafini

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 12
Course: Dessert
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 100 g speltinog mekog brašna
  • 70 g speltinog integralnog brašna
  • 50 g kokosovog šećera
  • 80 g mlevenih lešnika
  • 35 g sirovog kakao praha
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • ½ kašičice soda bikarbone
  • 60 g sitno seckane kvalitetne crne čokolade
  • 60 ml javorovog sirupa
  • 1 laneno jaje 1 kašika lana + 3 kašike vode
  • 300 ml biljnog mleka

Method
 

  1. Pomešati mleveni lan sa vodom, ostaviti da odstoji 5 minuta, pa dodati mleko i javorov sirup.
  2. U drugoj činiji spojiti sve suve sastojke: brašna, šećer, lešnike, kakao, prašak za pecivo, sodu i čokoladu.
  3. Zatim izmešati suve i mokre sastojke.
  4. U kalupe za mafine staviti papirne ili silikonske zaštite i koristiti 2 pune kašike smese po mafinu.
  5. Peći 10 minuta na 200C.
  6. Zatim ostaviti da se ohlade 10 minuta, pa vaditi iz kalupa.

Notes

Dobila sam 12 jednakih mafina.