Go Back
Daniela Tepsa

Burito za doručak

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2
Course: Breakfast
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 2 kukuruzne tortilje
  • 150 g tofu sira
  • ½ crvene paprike
  • šaka rukole
  • 2-3 lista svežeg peršuna
  • Začini: 1/3 kašičice kurkume, ½ kašičice belog luka u prahu, 1/3 kašičice bosiljka, prstohvat bibera, 1/3 kašičice crne soli/himalajske soli
  • 3-4 kašike biljnog mleka

Method
 

  1. Tofu sir usitniti rukama.
  2. Zagrejati ga na ringli 4-5 minuta zajedno sa svim začinima, dodati biljno mleko pri kraju kuvanja kako bi bilo kremastije.
  3. Iseckati papriku, rukolu i peršun na sitno i dodati kada tofu skinete sa vatre, dobro izmešati.
  4. Zagrejati 2 tortilje, pa tofu ravnomerno rasporediti na obe tortilje.
  5. Uvaljati kao burito ili preklopiti.

Notes

Služiti uz salatu sa susamom i sokom od limuna kao doručak.