Burito za doručak
Ingredients
- 2 kukuruzne tortilje
- 150 g tofu sira
- ½ crvene paprike
- šaka rukole
- 2-3 lista svežeg peršuna
- Začini: 1/3 kašičice kurkume, ½ kašičice belog luka u prahu, 1/3 kašičice bosiljka, prstohvat bibera, 1/3 kašičice crne soli/himalajske soli
- 3-4 kašike biljnog mleka
Instructions
- Tofu sir usitniti rukama.
- Zagrejati ga na ringli 4-5 minuta zajedno sa svim začinima, dodati biljno mleko pri kraju kuvanja kako bi bilo kremastije.
- Iseckati papriku, rukolu i peršun na sitno i dodati kada tofu skinete sa vatre, dobro izmešati.
- Zagrejati 2 tortilje, pa tofu ravnomerno rasporediti na obe tortilje.
- Uvaljati kao burito ili preklopiti.
Notes
Služiti uz salatu sa susamom i sokom od limuna kao doručak.