Napraviti laneno jaje – kašiku mlevenog lana pomešati sa 3 kašike vode i ostaviti par minuta da odstoji.

Pomešati speltino brašno, laneno jaje, kokosov šećer i kokosovo ulje. Ukoliko masa nije potpuno kompaktna dodajte malo vode/biljnog mleka.

U okruglu posudu ravnomerno rasporediti testo i podići ivice.

Iseći jabuke na kriške, zatim ih pomešati sa cimetom, tapiokom, kokosovim šećerom, burbon vanilom i sokom od limuna.

Popuniti sredinu testa filom od jabuka.

Peći na 180°C 30-35 minuta.