Go Back
Daniela Tepsa

Slatki krompir sa leblebijama

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 1
Course: Main Course
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 batat
  • 150 g kuvane leblebije
  • 1 ½ kašike sojinog majoneza
  • 1 kašičica soka od limuna ili jabukovog sirćeta
  • Začini: 1/3 kašičice himalajske soli, malo bibera, 1/3 kašičice dimljene paprika I tucane ljute paprike
  • 1 mladi luk
  • 5-6 crnih maslina
  • 5-6 roktvica
  • Sveži peršun

Method
 

  1. Batat dobro oprati, pa ceo peći u rerni 45 minuta na 180◦C ili dok ne bude potpuno mekan.
  2. Izgnječiti leblebiju, pomešati sa začinima, majonezom, limunom i sitno seckanim maslinama, mladim lukom, rotkvicama i peršunom.
  3. Pečeni batat prepoloviti na pola, izgnjeliti viljuškom, pa popuniti miksom sa leblebijama.

Notes

Ukrasiti svežim peršunom. Prijatno!