Slani proteinski mafini
Ingredients
- 200 g brašna od leblebije
- 100 g ovsenog brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- Začini: 1 kašičica himalajske soli, 1 kašičica karija, ½ kašičice belog luka u prahu
- 2 kašike semenki konoplje
- 2 kašike semenki bundeve
- 1 kašika crnog susama
- 2 kašike mlevenog lana
- 150 g tofu sira
- 400 ml nezaslađenog biljnog mleka
- 100 ml maslinovog ulja
- 10 crnih maslina
- 10 čeri paradajza
Instructions
- U jednoj činiji pomešajte suve sastojke: ovseno brašno, brašno od leblebije, prašak za pecivo, začine i sve semenke osim semenki lana.
- U drugoj činiji pomešajte mleveni lan, tofu usitnjen rukama, biljno mleko, maslinovo ulje, sitno seckane masline i čeri paradajz i ostavite da odstoji 5 minuta.
- Posle 5 minuta, spojite suve i mokre sastojke.
- U kalup za mafine obložen papirom odvajajte po 3 kašike smese.
- Pecite na 180°C 25-27 minuta.