Go Back
Daniela Tepsa

Savršeni bezglutenski kolačići

Jedna stvar je sigurna..nećete znati da ovde nema glutena!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
8 hours
Total Time 8 hours 22 minutes
Servings: 12
Course: Dessert
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 180 g miks bezglutenskog brašna Schar Mix B
  • ½ kašičice soda bikarbone bez aluminijuma
  • ½ kašičice praška za pecivo bez glutena!
  • 120 g smeđeg/kokosovog šećera
  • 1 kašičica burbon vanile
  • 1 kašika mlevenih lanenih semenki +3 kašike vode
  • 70 g kokosovog ulja
  • 30 ml biljnog mleka
  • 1 kašika javorovog sirupa
  • 75 g kvalitetne crne čokolade

Method
 

  1. Napravite laneno jaje – izmešati kašiku mlevenog lana sa tri kašike vode i ostaviti 5 minuta da odstoji.
  2. Za to vreme izmešajte suve sastojke – brašno, sodu, prašak za pecivo, kokosov šećer i burbon vanilu.
  3. Dodajte kokosovo ulje, laneno jaje i malo po malo biljnog mleka.
  4. Iseckajte čokoladu na kockice i pomešajte.
  5. Ostavite u frižideru masu da odstoji preko noći – 8h.
  6. Kašikom za sladoled, napravite jednake kugle i pecite na 200°C 10-12 minuta.

Notes

Prašak za pecivo bez glutena - ovde
Sachar Mix B - ovde