Rikota-krastavac salata
Ingredients
- 2 krastavaca srednje veličine
- 3 vezice sveže mirođije
- Zeleni deo jednog mladog luka
- Rikota
- 150 g tofu sira
- 2 kašike nutritivnog kvasca
- 2 kašike nerafinisanog maslinovog ulja
- 1 kašika jabukovog sirćeta
- ½ kašičice belog luka u prahu
- ½ himalajske soli
- Malo rendane kore limuna
Instructions
- Tofu sir usitniti rukama, zatim pomešati sa ostalim sastojcima za rikotu.
- Krastavac iseckati na tanke kolutove, pa dodati sitno sekcanu mirođiju i mladi luk.
- Pomešati sa rikotom.
- Služiti hladno uz hleb od celo
Notes
Služiti hladno uz hleb od celog zrna!