Go Back
Daniela Tepsa

Rikota-krastavac salata

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Course: Main Course, Side Dish
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 2 krastavaca srednje veličine
  • 3 vezice sveže mirođije
  • Zeleni deo jednog mladog luka
  • Rikota
  • 150 g tofu sira
  • 2 kašike nutritivnog kvasca
  • 2 kašike nerafinisanog maslinovog ulja
  • 1 kašika jabukovog sirćeta
  • ½ kašičice belog luka u prahu
  • ½ himalajske soli
  • Malo rendane kore limuna

Method
 

  1. Tofu sir usitniti rukama, zatim pomešati sa ostalim sastojcima za rikotu.
  2. Krastavac iseckati na tanke kolutove, pa dodati sitno sekcanu mirođiju i mladi luk.
  3. Pomešati sa rikotom.
  4. Služiti hladno uz hleb od celo

Notes

Služiti hladno uz hleb od celog zrna!