Italijanske njoke
Ingredients
- 400 g posnih njoki
- 1 kašika nerafinisanog suncokretovog ulja
- 1 glavica luka
- 15 ak listova svežeg bosiljka
- 5-6 vezica peršuna
- 15 ak crnih maslina
- 250 ml paradajz pelata
- 2 kašike kokosovog krema ili neutralne ovsene pavlake *https://sitafit.com/neutralna-pavlaka-za-kuvanje-od-ovsa/
- Začini: ½ kašičice belog luka u prahu, bosiljka, himalajske soli i bibera po ukusu
Instructions
- Njoke skuvajte po uputstvu na pakovanju ili ukoliko spremate domaće u 4 litre posoljene vode skuvajte 400g njoki dok se ne popnu na površinu (2-3 minuta)
- Na ulju i malo vode dinstajte sitno seckan luk dok ne postane staklast.
- Zatim dodajte sitno seckan peršun, bosiljak i masline, pa dobro izmešajte.
- Dodajte paradajz pelat, kokosov krem i sve začine.
- Ostavite na srednjoj vatri da se krčka 10ak minuta, zatim dodajte skuvane njoke.
Notes
Služite uz još svežeg bosiljka i peršuna.