Veganska kajgana
Veganska kajgana služena uz vegapčić
Ingredients
- ½ glavice luka
- 5-6 pečuraka
- 150 g tofu sira
- 1 paprika
- šaka rukole
- 30 ml biljnog mleka
- Začini: ½ kašičice kurkume, ½ kašičice belog luka u prahu, prstohvat bibera, himalajska so/himalajska crna so po ukusu
Instructions
- Dinstati sitno seckani luk na malo vode, zatim dodati začine.
- Nakon nekoliko minuta kada luk pusti miris, dodati pečurke i dinstati ih 2-3 minuta.
- Tofu sir usitniti rukama i dodati u tiganj zajedno sa sitno seckanom paprikom.
- Pred sam kraj kuvanja dodajte malo biljnog mleka za kremastiju strukturu i rukolu ili bilo koje drugo zeleno lisnato povrće.
Notes
Služite uz kukuruzne tortilje ili domaći hleb od celog zrna.
Ukoliko želite da služite kao glavni obrok, služite uz pečeni krompir i veliku svežu salatu.
Ukoliko želite da služite kao glavni obrok, služite uz pečeni krompir i veliku svežu salatu.