Go Back
Daniela Tepsa

Prolećni tofu obrok

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 3
Course: Main Course
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 350 g tofu sira
  • 1 puna kašika brašna po izboru
  • 3 kašike nerafinisanog ulja
  • 4 kašike tamarija soja sosa
  • 4 kašike vode
  • 1 kašika umeboši sirćeta ili jabukovog sirćeta
  • 1 kašičica belog luka ili belog luka u prahu
  • ½ kašičice tucane ljute paprike
  • 1 kašičica tapioke
  • Salata
  • 1 veći krastavac
  • 2 srednje sargarepe
  • 1 mladi luk
  • 5-6 rotkvica
  • 1 kašika umeboši sirćeta
  • 1 kašika semenki susama miks crne i bele

Method
 

  1. Tofu sir iseći na kocke ili rascepkati na veće komade.
  2. Kocke ili komade tofu sira uvaljati u brašno, pa peći na 3 kašike zagrejanog ulja dok ne porumeni sa svih strana.
  3. Napraviti preliv: pomešati tamari, sirće, vodu, beli luk, ljutu papriku i tapioku, pa preliti preko rumenog tofu sira i skinuti sa vatre.
  4. Napraviti salatu tako što ćete pomešati sve sastojke za salatu.
  5. Tofu i salatu služiti u 3 tanjira kao glavni obrok.

Notes

Po izboru dodati kuvani integralni pirinač.
Vizuelni savet: krastavac i šargarepu izrendajte kroz spiralni secko (Spiralizer)