Go Back
Daniela Tepsa

Pasulj na moj način

Print Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 3
Course: Main Course
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 glavica luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašika ulja semenki grožđa
  • Začini: ¼ kašičice kumina, 1/3 kašičice korijandera, ½ kašičice tucane ljute paprike i origana
  • 1 kockica za supu bez glutaminata
  • 40 ml crnog vina
  • 400 ml paradajz pelata
  • Kašika paradajz paste
  • Konzerva od 400g belog pasulja
  • Konzerva od 400g crvenog pasulja
  • 1 kašičica kakaoa
  • 1 kašičica javorovog sirupa
  • 1 kašičicu tapioke ili kukuruznog skroba

Method
 

  1. Luk i beli luk dinstati na ulju i malo vode 7-8 minuta.
  2. Zatim dodati začine, kockicu za supu i vino. Dobro mešati 2-3 minuta.
  3. Zatim dodati paradajz pelat, pastu, crni i beli pasulj, kakao i javorov sirup.
  4. Kada provri, smanjiti vatru i kuvati 30ak minuta.
  5. Ukoliko vam nije dovoljno gusto, dodati tapioku i kuvati jos par minuta dok se ne zgusne.

Notes

Služiti uz tostirani hleb od celog zrna i puno svežeg peršuna.