Pasulj na moj način
Ingredients
- 1 glavica luka
- 2 čena belog luka
- 1 kašika ulja semenki grožđa
- Začini: ¼ kašičice kumina, 1/3 kašičice korijandera, ½ kašičice tucane ljute paprike i origana
- 1 kockica za supu bez glutaminata
- 40 ml crnog vina
- 400 ml paradajz pelata
- Kašika paradajz paste
- Konzerva od 400g belog pasulja
- Konzerva od 400g crvenog pasulja
- 1 kašičica kakaoa
- 1 kašičica javorovog sirupa
- 1 kašičicu tapioke ili kukuruznog skroba
Instructions
- Luk i beli luk dinstati na ulju i malo vode 7-8 minuta.
- Zatim dodati začine, kockicu za supu i vino. Dobro mešati 2-3 minuta.
- Zatim dodati paradajz pelat, pastu, crni i beli pasulj, kakao i javorov sirup.
- Kada provri, smanjiti vatru i kuvati 30ak minuta.
- Ukoliko vam nije dovoljno gusto, dodati tapioku i kuvati jos par minuta dok se ne zgusne.
Notes
Služiti uz tostirani hleb od celog zrna i puno svežeg peršuna.