Go Back
Daniela Tepsa

Obrok sa zelenim sočivom

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 6
Course: Main Course
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 100 g praziluka
  • 2 čena belog luka
  • 2 srednje šargarepe
  • 1 zelena paprika
  • 1 crvena paprika
  • 400 ml paradajz pelata
  • Konzerva gustog kokosovog mleka
  • 250 g zelenog sočiva
  • Začini: 1 kašičica himalajske soli, bosiljka i kurkume, ½ kašičice slatke i ljute paprike, 1/3 kašičice kumina, malo bibera
  • Sveži peršun 5-6 vezica

Method
 

  1. Sočivo potopite u vodu preko noći, zatim iscedite svu tečnost.
  2. Praziluk i beli luk sitno iseckati, pa dinstati na malo vode ili ulja 5-6 minuta.
  3. Zatim dodati šargarepu i obe vrste paprike seckanu na kockice. Dodati još malo vode i dinstati još par minuta.
  4. Zatim naliti paradajz pelatom, kokosovim mlekom i začinima. Dobro izmešati i ostaviti da se krčka 3-4 minuta.
  5. Dodati sočivo i naliti sa 500ml vode. Kuvati na jakoj vatri dok ne provri, zatim smanjiti vatru na i kuvati još sat vremena uz povremeno mešanje.
  6. Pred sam kraj kuvanja dodajte sitno seckan peršun i izmešajte.

Notes

Služiti uz pirinač.