Mešano povrće u pikantnom sosu
Pravi sit, a fit obrok!
Ingredients
- 200 g pirinča
- 200 g tofu sira
- 1 šargarepa
- 1/3 glavice brokolija
- par listova raštana (šaka spanaća)
- šaka narendanog kupusa
- 2 kašike kukuruza
- 5 maslina
- 3 sušena paradajza
Sos:
- 3 kašike tahinija (putera od susama)
- 3 kašike soja sosa
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica belog luka u prahu
- 1 kašičica čilija (ili paprike, ako ne volite ljuto)
Instructions
- Skuvati pirinač.
- Iseckati svo povrće.
- Dinstati na vodi šargarepu i brokoli, nakon 5 minuta dodajte ostalo povrće.
- Krčkajte na srednjoj vatri 10ak minuta.
- Iseći tofu na kockice i prodinstati ga na kašičici ulja, da sve ivice porumene (3-4 minuta).
- Dok se tofu peče, sve sastojke za sos pomešajte.
- Polovinu sosa dodajte na tofu dok je ringla još ukljucena, dobro mešajte i isključite ringlu.
- Ostatak sosa i skuvan pirinač dodajte na povrće.
Notes
Služite sve zajedno uz dodatak susama i sitno seckanog peršuna.