Go Back
Daniela Tepsa

Kremasti kari sa krompirom i šargarepom

Služen sa pirinčem i hrskavim tofuom pravi restoranski obrok.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4
Course: Main Course
Cuisine: Indian
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 veća glavica luka
  • 3 srednje šargarepe
  • 1 kg krompira
  • 1 kašika paradajz paste
  • 250 ml kokosovog mleka/krema (Delhaize)
začini:
  • 1 kašičica kumina
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • 1 kašičica paprike
  • 3 kašičice himalajske soli
  • 1 kašičica kurkume
  • 1/2 kašičica čilija

Method
 

  1. Dinstati sitno seckani luk na malo vode 5-6 minuta.
  2. Dodati paradajz pastu i začine (osim soli), smanjiti vatru i ostaviti par minuta da se
    ukusi sjedine.
  3. Dodajte iseckani krompir i šargarepu, kokosovo mleko/krem i 300ml vode.
  4. Kuvati na jakoj vatri dok ne prokuva, zatim smanjiti vatru na pola i krčkati jos 45 minuta.
  5. Dodati himalajsku so na kraju.

Notes

Služiti uz pirinač, proso ili kinou i neki protein, savetujem leblebiju ili tofu.