Go Back

Kremasti kari sa krompirom i šargarepom

Daniela Tepsa
Služen sa pirinčem i hrskavim tofuom pravi restoranski obrok.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 10 minutes
Course Main Course
Cuisine Indian
Servings 4

Ingredients
  

  • 1 veća glavica luka
  • 3 srednje šargarepe
  • 1 kg krompira
  • 1 kašika paradajz paste
  • 250 ml kokosovog mleka/krema (Delhaize)

začini:

  • 1 kašičica kumina
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • 1 kašičica paprike
  • 3 kašičice himalajske soli
  • 1 kašičica kurkume
  • 1/2 kašičica čilija

Instructions
 

  • Dinstati sitno seckani luk na malo vode 5-6 minuta.
  • Dodati paradajz pastu i začine (osim soli), smanjiti vatru i ostaviti par minuta da se
    ukusi sjedine.
  • Dodajte iseckani krompir i šargarepu, kokosovo mleko/krem i 300ml vode.
  • Kuvati na jakoj vatri dok ne prokuva, zatim smanjiti vatru na pola i krčkati jos 45 minuta.
  • Dodati himalajsku so na kraju.

Notes

Služiti uz pirinač, proso ili kinou i neki protein, savetujem leblebiju ili tofu.