Go Back
Daniela Tepsa

Keksići sa brusnicom i limunom

Odličan užitak uz kafu/čaj.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 14
Course: Dessert
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 100 g sojinog maslaca
  • 70 g šećera od trske
  • sok od pola limuna
  • 1 kašičica burbon vanile
  • ½ kašičice narendane kore limuna
  • 70 g sušenih brusnica
  • 150 g speltinog belog brašna
  • ½ kašičice soda bikarbone
  • ½ kašičice soli

Method
 

  1. Sojin maslac, šećer od trske, burbon vanilu i sok od limuna izmešajte mikserom.
  2. Zatim dodajte brusnice i koru od limuna. Izmešajte kašikom.
  3. Suve sastojke – sodu, so i brašno sjedinite, pa umešajte sa ostatkom sastojaka rukom.
  4. Napravite jednake kuglice.
  5. Pecite u rerni 15-20 minuta na 180°C. Koristite papir za pečenje, radi lakšeg vađenja.

Notes

Savet: Ukoliko imate vremena, savetujem da ove kolačiće držite u frižideru 24h i onda ih pecite. Dobiju lepšu strukturu.