Go Back
Daniela Tepsa

Galeta sa smokvama

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8
Course: Dessert
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 140 g speltinog mekog brašna
  • 85 g heljdinog brašna
  • 45 g kokosovog šećera
  • 1 kašičica psilijuma ili kašika mlevenog lana
  • Prstohvat soli
  • 65 ml nerafinisanog ulja
  • 125 ml vode
  • Fil
  • 400 g svežih smokava
  • 1 kašika kokosovog šećera
  • ½ kašičice cejlonskog cimeta
  • 1 kašika soka od limuna

Method
 

  1. Pomešajte speltino brašno sa heljdinim brašnom, kokosovim šećerom, psilijumom i prstohvatom soli. Zatim dodajte ulje i vodu. Zamesite testo.
  2. Razvucite testo u kružni oblik prečnika 28cm (otprilike).
  3. Iseckane smokve pospite kokosovim šećerom, cimetom i sokom od limuna.
  4. Ređajte smokve po sredini, tako što ćete otprilike 3cm ivice ostaviti prazno, zatim ivice preklopite kao tart.
  5. Pecite 25 minuta na 180C.

Notes

Sačekajte da se potpuno ohladi i stegne pre sečenja. Prijatno!