Go Back
Daniela Tepsa

Falafel činija (1 porcija)

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 1
Course: Main Course
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 3 falafela
  • 2 kašike humusa
  • 60 g bulgura ili neka druga žitarica
  • 1 šargarepa
  • Rukola
  • Kašika tahinija
  • Sok od ½ limuna
  • 1/3 kašičice himalajske soli
  • Tucana paprika

Method
 

  1. Pripremiti falafel.
  2. Skuvati bulgur po uputstvu na pakovanju.
  3. Narendati šargarepu i iseckati rukolu, po želji začiniti.
  4. Napraviti sos od tahinija – pomešati tahini, limun i so.
  5. Falafel, skuvani bulgur, humus, rukolu i šargarepu rasporediti po tanjiru, preliti sosom od tahinija i tucanom paprikom.

Notes

Falafel, jelo Bliskog Istoka, predstavlja kuglice od leblebije. Postoje dva načina pripreme: prženje u ulju ili pečenje u rerni. Moj recept za falafel pročitajte ovde, a od kupovnog falafela savetujem BeGe Vege.
Falafel služi se u pita hlebu sa humusom ili sa žitaricom, humusom i svežim povrćem u činiji. 
Ovaj tanjir ima otprilike 600kcal, 20g proteina, 20g masti i 65g ugljenih hidrata.