Čokoladne krofne
Ingredients
- 75 g kokosovog šećera
- 2 kašike malteksa/javorovog sirupa
- 250 ml sojinog mleka
- 1 kašika jabukovog sirćeta
- 1 zrela banana
- 110 g speltinog mekog brašna
- 75 g heljdinog brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- ½ kašičice soda bikarbone
- 2 kašike sirovog kakao praha
- Za ukras
- 60 g kvalitetne crne čokolade
- 1-2 kašike semenki konoplje
Instructions
- Izmešajte sojino mleko sa jabukovim sirćetom, pa ostavite da odstoji par minuta. Zatim dodajte malteks i izgnječenu bananu.
- Za to vreme u drugoj činiji pomešajte suve sastojke: brašna, kokosov šečer, prašak za pecivo, sodu i kakao.
- Spojite suve i mokre sastojke.
- Popunite kalup za krofne 2/3 i pecite na 200°C 10 minuta.
- Istopite crnu čokoladu, svaku krofnu umočite u topljenu čokoladu i ukrasite semenkama konoplje ili seckanim lešnikom.
Notes
Sačekajte da se krofne ohlade pre nego što ih izvadite iz kalupa.